เมื่อกล่าวถึง นมวัว ที่ดื่มมาตั้งแต่อดีตถึงปัจจุบันนั้น จะเป็นนมที่ประกอบไปด้วยสารอาหารและมีคุณค่าทางอาหารซึ่งให้ประโยชน์แก่ผู้ดื่มหลายชนิด โดยหลักแล้วจะเป็นแคลเซียมที่ดูแลในเรื่องของกระดูก ใครหลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่า นอกจากประโยชน์ที่ได้รับมาแล้ว ก็ยังมีโทษหรือข้อเสียด้วย ในบทความจะมากล่าวถึงประโยชน์และโทษที่ได้รับจากนมวัวให้ทุกคนรู้จักว่ามีอะไรบ้าง
ประโยชน์ที่ได้รับจากนมวัว
สิ่งที่ผู้บริโภคจะได้รับเมื่อดื่มนมวัวนั้น มีประโยชน์อยู่หลายประการ ซึ่งสามารถกล่าวได้ดังต่อไปนี้
- ทำให้ความอยากอาหารลดน้อยลง เพราะการดื่มนมจะรู้สึกอิ่มท้อง แต่จะไม่ช่วยเรื่องของการเพิ่มน้ำหนัก
- ป้องกันไม่ให้เกิดโรคเบาหวาน เพราะแร่ธาตุในนมกับวิตามินบีจะช่วยให้ร่างกายมีกระบวนการเผาผลาญที่ดีและสามารถทำงานได้ตามปกติ ควบคุมอินซูลินและระดับของน้ำตาลที่อยู่ภายในร่างกายได้ อีกทั้งช่วยให้น้ำตาลในเลือดคงระดับตามเกณฑ์
- ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตได้ดี เนื่องจากนมวัวมีประโยชน์ในเรื่องของการเพิ่มความสูงของเด็ก เติบโตได้ไวกว่าเดิม อีกทั้งยังมีพัฒนาการในด้านจิตใจและร่างกายด้วย
- เพิ่มความแข็งแรงให้กับฟันและกระดูก เพราะนมมีแร่ธาตุต่าง ๆ รวมถึงแคลเซียมซึ่งช่วยทำให้มีความแข็งแรงของกระดูกรวมถึงฟัน หากมีอายุมากขึ้น กระดูกก็จะหนาขึ้นกว่าเดิมด้วย
- ป้องกันโรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือดและหัวใจ เพราะโพแทสเซียมภายในนมจะช่วยเรื่องการขยายของหลอดเลือด รวมถึงโรคหัวใจและความดันโลหิตให้มีปริมาณที่ลดลงด้วย
- อาการอักเสบลดลง รักษาได้ทั้งโรคข้ออักเสบ โรคเกาต์ รวมถึงระบบทางเดินหายใจ เนื่องจากมีโปรตีน โอเมก้าสาม และสารอนุมูลอิสระ จึงทำให้ลดเรื่องการอักเสบได้อย่างเหลือเชื่อ นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพเรื่องการดูดซึมและย่อยอาหารด้วย
- มีวิตามินจำนวนมากภายใน นมวัว ยกตัวอย่างเช่น วิตามินบีสอง วิตามินดี วิตามินบีสิบสอง แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียม
โทษของนมวัว
หากพูดถึงโทษที่ได้จากนมวัวนั้น สามารถกล่าวได้ดังนี้
- ทำให้เกิดสิว เพราะฮอร์โมนในนมวันจะกระตุ้นให้ต่อมไขมันทำงานหนักขึ้น
- ทำให้เกิดอาการท้องเสีย โดยจะเกิดอาการจากคนที่ขาดเอนไซม์แลคเตส
- คนที่แพ้นมวัวไม่สามารถกินได้ เพราะจะไม่ย่อยนมวัว รวมถึงอาการอื่น ๆ ที่เกิดจากการแพ้
จากบทความจะเห็นว่านมวัวเป็นผลิตภัณฑ์นมที่ให้ประโยชน์แก่ผู้ดื่มมาก เนื่องจากมีคุณค่าทางสารอาหารที่หลากหลายและมีวิตามินต่าง ๆ รวมถึงแร่ธาตุ โปรตีน ซึ่งช่วยให้ร่างกายแข็งแรง เจริญเติบโตได้เร็วขึ้น ทำให้ฟันและกระดูกแข็งแรงในระยะยาวอีกด้วย ไม่เพียงแต่จะให้ประโยชน์อย่างเดียว แต่นมวัวก็ยังมีโทษด้วย แต่ก็ไม่ได้มีมากเท่าไหร่นัก
